CASTAS: 60% Castelão (também conhecido como Periquita), 30% Aragonez e 10% Syrah de vinhas de 15 anos plantadas em solos arenosos.

VINIFICAÇÃO: Vinificação clássica a temperatura controlada (25 °C) com maceração prolongada para extração fenólica. O vinho passou por fermentação malolática.

ENVELHECIMENTO: 5 meses em barricas de carvalho francês.

NOTAS DE PROVA: Cor granada intensa, nariz complexo com toques de fruta madura, compota e especiarias, sabor encorpado e um final muito equilibrado. 

SERVIR: Consumir de preferência no prazo de 6 anos, à temperatura de 18º C;

GASTRONOMIA: Harmoniza com massa, queijo, carne vermelha e caça.