CASTAS: 100% Castelão.

VINIFICAÇÃO: Vinificação clássica a temperatura controlada (25 °C) com maceração prolongada para Extração fenólica. 

ENVELHECIMENTO: 6 meses em carvalho francês.

NOTAS DE PROVA: Cor granada intensa, aroma de fruta madura, compota e especiarias, sabor suave com taninos corretos presentes e um final elegante; Harmonização: 

SERVIR: Consumir de preferência no prazo de 6 anos, à temperatura de 18º C;

GASTRONOMIA: Acompanha Pratos de carne, queijos macios.