CASTAS:Castelão, Aragonês e Syrah;

VINIFICAÇÃO: Vinificação clássica a temperatura controlada (25°C) com maceração prolongada para extração fenólica.

ENVELHECIMENTO: Carvalho Francês.

NOTAS DE PROVA: Cor granada intensa, aroma floral e notas de ameixa e baunilha. Encorpado, com bons taninos e frescura. 

SERVIR: Consumir de preferência no prazo de 6 anos, à temperatura de 18º C;

GASTRONOMIA: Harmoniza com pratos de carne, queijos fortes, carnes frias/fumados.

CASTAS: Fernão Pires e Verdelho;

VINIFICAÇÃO: Vinificação com prensagem pneumática antes da fermentação (com temperatura controlada).

ENVELHECIMENTO: Carvalho francês 3 meses

NOTAS DE PROVA: Ótimo equilíbrio entre as notas frutadas e de baunilha. Encorpado e fresco. 

SERVIR:  À temperatura de 10/12º C;

GASTRONOMIA: Harmoniza com pratos de peixe ou carne branca, marisco e queijos.