CASTAS: Moscatel Roxo de Setúbal;

VINIFICAÇÃO: Método tradicional de vinificação. Curto período de fermentação em contacto com as películas, interrompido pela adição de aguardente vínica de qualidade. O vinho macera de 5 a 6 meses para extração completa de sabor e aroma, antes de repousar em cubas.

ENVELHECIMENTO: 4 anos em barricas de carvalho francês.

NOTAS DE PROVA: cor âmbar escura. Notas de flor de laranjeira, rosas, frutos secos e mel. Equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. Final longo e persistente.

SERVIR E SABOREAR: Servir a 12 / 14ºC com sobremesas, frutas tropicais, queijos fortes ou chocolate.

 

PRÉMIOS

Pontuação mais alta Muscats du Monde 2020

Pontuação mais alta Muscats du Monde 2022

RUBRICA MOSCATEL ROXO D.O

 

CASTAS: Moscatel Roxo de Setúbal;

 

VINIFICAÇÃO: Método tradicional de vinificação. Curto período de fermentação em contacto com as películas, interrompido pela adição de aguardente vínica de qualidade. O vinho macera 5 a 6 meses para extração total de sabor e aroma, antes de descansar em cubas.

 

ESTÁGIO: 4 anos em barrica de carvalho francês

 

NOTAS DE PROVA: cor âmbar escura. Notas de flor de laranjeira, rosas, frutos secos e mel. Equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. Final longo e persistente.

 

SUGESTÕES:  Temperatura de Serviço: 12 / 14ºC; Harmoniza com sobremesas, frutas tropicais, queijos fortes ou chocolate.

TIPO: Moscatel Roxo D.O. Setúbal

CASTAS: Moscatel Roxo de Setúbal, casta rara que só é cultivada na região de Setúbal e que esteve em risco de extinção.

VINIFICAÇÃO: Método tradicional de vinificação. Curto período de fermentação em contacto com as películas, interrompido pela adição de aguardente vínica de qualidade. O vinho macera 5 a 6 meses para extração total de sabor e aroma, antes de descansar em cubas.

ENVELHECIMENTO: 4 anos em barrica de carvalho francês

NOTA DE PROVA: Aroma fino e delicado com notas de mel e flôr de laranjeira, com elegância na boca e final suave e prolongado.

SERVIR: Servir a 12 / 14ºC; Acompanha chocolate negro, queijos, fruta tropical ou frutos secos

ALC: 17% Vol.

EMBALAGEM: Garrafa de 0,75 L em caixa oferta

PRÉMIOS:

Muscats du Monde 2017 – Ouro, Top 10 Mundial

 

Moscatel Roxo de Setúbal D.O.

CASTAS: Moscatel Roxo de Setúbal, casta rara que só é cultivado na região de Setúbal e que esteve em risco de extinção.

VINIFICAÇÃO: Passa por uma curta fermentação em contacto com as películas, que é interrompida pela adição de aguardente vínica selecionada. Segue-se um período de maceração, conseguindo-se uma extracção total de aromas e sabores.

ENVELHECIMENTO: 2 anos em depósito e 3 anos em barrica de carvalho francês;

NOTAS DE PROVA: Aroma complexo com notas de passas de uva, geleia e mel. Sabor intenso e doce com um longo final;

SERVIR: Para consumo durante vários anos, entre 10 a 14º C; Servir como aperitivo ou a acompanhar sobremesas;

ALC: 17% Vol.

EMBALAGEM: Garrafa de 0,5 L em caixa oferta

PRÉMIOS:

• Challenge International du Vin 2017 –  Especial Ouro
• Muscats du Monde 2017 – Melhor Moscatel do Mundo
• Concurso de Vinhos Nacionais 2018 – Ouro
• Muscats du Monde 2018 – Top 10
• 93 Pontos Revista Adega – “Venâncio da Costa Lima Moscatel Roxo de Setúbal 2016 – Forticado doce elaborado exclusivamente a partir de Moscatel Roxo, estagiado no mínimo 3 anos, tanto em aço inoxidável, quanto em barricas de carvalho francês, antes de ser engarrafado. Chama atenção pela textura firme e pela acidez pulsante, que envolvem suas frutas maduras e em compota, conferindo fluidez e equilíbrio a toda sua doçura. Tem final cheio e persistente, com toques cítricos, terrosos, de ervas e de frutos secos. Álcool 17%. Degustado em 30/09/2024 por EM”
• 93 Pontos Marcelo Copello “Avaliado em: 01/05/2024
  Âmbar com reflexios rubi. Aroma denso e intenso, frutado. Paladar denso, intenso, doce com frescor. Excelente para o chocolate amargo.”